松葉ガニ私はやりぬく。

【予約販売】松葉がに[生][足折れ混じり]　約1.5キロセット(3-5枚程度入)【送料無料】蟹の本場！鳥取県岩美町　松葉ガニ　まつば　蟹　カニ　かに　松葉ガニ

Item Number 5

【山陰産】松葉がに[足折れ混じり][生] 【商品について】山陰沖で獲れる松葉がに(ズワイガニ)をお届けします。

ズワイガニでも近海物は松葉がに・越前ガニ・間人ガニと呼ばれており、その中でも山陰沖で獲れるズワイガニのことを『松葉がに』と呼びます。

【原材料名】：松葉がに（松葉蟹）【内容量】：約1.5キロ（3-5枚入） ★

原産：山陰沖産 ★

加工地：鳥取県【販売者】株式会社フォーシーズン鳥取県岩美郡足折れ混じりとは・・・この商品は足が1〜2本折れてるいるものが混ざった状態での梱包となります。

中には3本前後折れて届く可能性もございます。

その旨ご了承ください。

ただし、味・身の入りは正規の商品と変わりません。

※写真はあくまでイメージで、実際とは異なります。

※かにの一番下側の足(一番短い足)は、地元鳥取では片足が取れている場合でもA級品(足がそろったもの)と同等の扱いとなります。

その旨ご了承ください。

※グラム数は入荷の際の計量となります。

活蟹は水分の目減りにより、お届け時には若干グラム数が少なくなりますので、予めご了承ください。

※茹でて出荷の場合、ご注文いただいた大きさのものを茹でさせていただきますので、茹で上げ後は身が締まることにより、表記の重量より二割前後目減りします。

その旨ご了承下さい。

複数購入の場合には、ご注文分すべてを同じ箱にまとめて1梱包で発送となります。

※1セット単位での別梱包希望の場合にはご要望欄にご記載ください。

1枚単位での梱包は出来ません。

【お召し上がり方】茹でてそのままパクッ！！焼きガニにしてモグモグ♪

贅沢にカニしゃぶ・カニ鍋などでお召し上がりください。

※こちらの商品は、[生]の松葉がにとなりますのでお刺身でのお召し上がりには向きません。

お刺身には[活]の松葉がにがオススメです!! 【茹でてからの発送をご希望の方へ】茹でてからの発送をご希望の場合、茹で代は1配送分500円(1配送であれば何枚でも)とさせていただいております。

その際、選択項目肢より【ボイルして出荷】をお選びいただき、ご注文ください。

※茹でてからの出荷の場合、ご注文いただいた大きさのものを茹でさせていただきますので、茹で上げ後は身が締まることにより、表記の重量より二割前後目減りします。

※ご注文をいただいた後でのご注文内容の変更は、出荷・受注の状況によりましては、変更をお受けできない可能性がございますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。

【賞味期限】到着後冷蔵庫で3日程度、冷凍保存の場合には1ヶ月程度 ※冷凍保存の場合にはできる限りお早めにお召し上がりください。

【お届け方法】ヤマト宅急便【冷蔵便】【同梱可能商品】 ※同時期に水揚げが可能な冷蔵の「松葉がに・親がに・各種詰め合わせ」と一部冷蔵品のみ同梱可能となります。

その他同梱が出来ない商品をご一緒にご注文の場合には別途送料が必要となる場合がございます。

【到着日について】到着日のご指定は出来ません。

※漁解禁後に漁があり次第の発送となります。

海の状況によりお待たせする場合がございますのでご了承ください。

【備考欄】検索キーワード松葉がに・ズワイガニ・蟹・かに・松葉蟹・山陰・鳥取県・旬のさかな・フォーシーズン・「越前がに」で代表される日本近海で獲れるズワイガニのことを山陰地方では松葉がにと呼んでいます。

この松葉がには、山陰地方の豊富なプランクトンを食べて育ち、 11月のカニ漁解禁とともに鳥取県の各漁港を埋め尽くさんばかりに大漁に水揚げされ、山陰の冬の味覚を代表する特産品です。

なかでも、1年の間で最も美味しいとされる、 11月〜3月の期間に水揚げされた最高級の松葉がにをお送りいたします。

フォーシーズンでは鳥取県各地で水揚げされた松葉がにを、目利きの仕入れ人、社長自らが浜へ出向き、特に厳選した身入れのよい、元気な松葉がにだけを仕入れております。

その中でも、身がぎっしりつまり、足が揃った松葉がにだけに"ブランドタグ"が付いています。

松葉がにのさばき方〜 1．松葉がにを裏向きにして持ちます。

2．前かけ(ふんどし)をはがし取ります。

3．裏に向けたまま、前かけを外したつけ根の甲羅に親指を入れ、甲羅をはがします。

甲羅をはがすと、ネズミ色した内蔵があります。

これが「カニ味噌」と呼ばれ、とても美味しいところです。

4．このカニ味噌をはがした甲羅の中に集めます。

甲羅の内側についている白っぽい薄皮も美味しいところなので、はがして甲羅の中に入れてください。

5．かにの胴体を半分に切ります。

端についている "がに" （ネズミ色のもの）は、食べられませんので取り外して捨ててください。

6．はさみとカニ脚は包丁で根元から切り離します。

7．つめを切り離し、かにの肌の白い方側を半分に切り開き、身を取り出しやすくします。

8．残った胴体をさらに半分に切り開き、身を取り出しやすくします。

9．あとは、お好みでカニ鍋・焼きがになどでお召し上がりください。

●ボイル松葉がには、そのままお召し上がりください。

●[生]の松葉がには、焼きガニ・バター焼きで！！ ※焼きガニにするときは、松葉がにの脚を削いでおきます。

バター焼き：ホットプレートを温め、バターを溶かして削いだ面を下に向け、焦げ目がついたら裏返し、両面焼いてお召し上がりください。

網焼き：殻を下面にして焼くとカニ汁がこぼれずに美味しく焼けます。

お好みでレモン汁などをかけると美味しいです。

●松葉がにのカニ味噌の食べ方。

カニ味噌をこぼさないように甲羅から外し、味噌以外のものを取り除き、酒・みりん・味噌を少々混ぜます。

厚手の鍋に入れ、ゆっくりかき混ぜながら普通の味噌くらいの硬さになるまで煮込めば出来上がりです。

　この商品は予約販売となります。

漁があり次第出荷となります。

Item Number 5

Review Count	レビュー件数	126件
Review Average	レビュー平均	3.96（5点満点）
Shop Name	ショップ	本物を追求する　フォーシーズン
Price	商品価格	8,800円（税込み）

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松葉ガニ私はやりぬく。